Régimes amaigrissants et yoyo

Dans le domaine médical, le mot « régime » signifie « alimentation adaptée à une situation précise ». Pourtant, dans le langage courant, la notion de régime, associée à celle de diététique, a un sens très différent. Ce phénomène provient du nombre, en permanente croissance, de solutions amaigrissantes, qui ont apparu avec le bikini dans les années 60. L’effet de mode, l’ampleur des médias grandissant, la tyrannie des kilos superflus a pris le pouvoir.

Il s’est rajouté à cela, dans les années 80, la possibilité de manger n’importe quoi à

n’importe quelle heure dans les fast food, distributeurs de snacks. Peut-être vais-je, tout d’un coup, casser toutes vos illusions. De mes expériences et connaissances de professionnelle de la diététique, je peux vous assurer que ces régimes NE FONT PAS MAIGRIR !
Pourquoi ? C’est très simple. Un être humain a des besoins calorifiques se situant entre 1800 et 3000 selon le sexe, l’âge et l’activité physique. Cette ration comporte toute sorte de produits qui nous apportent l’énergie et les nutriments nécessaires. Certains ont aussi un rôle de réconfort tout aussi important.

Or, tous les régimes miracles sont basés sur la restriction. S’instaure alors un déséquilibre, si ce n’est nutritionnel, au moins d’un point de vue moral. En effet, il n’est pas dans la constitution humaine de tenir longtemps dans une ambiance bancale. Ceci implique, dès l’arrêt de ce régime, une recrudescence de produits interdits… A ce moment,non seulement on reprend les kilos du sacrifice. Mais très souvent, on en reprend plus, notre corps stockant au cas où l’idée de le priver encore nous reprendrait !

Ce phénomène est ce que l’on appelle l’effet yo-yo. Il est responsable d’un nombre non négligeable de cas d’obésité… De plus, ces régimes à répétition, sans contrôle médical, peuvent mettre notre santé en danger. Prenons par exemple, les fameux régimes hyperprotéinés : à haute dose, les protéines usent le foie et surtout les reins… Les stages de jeûne, dont les adeptes prônent la purification, ne doivent en aucun cas être effectués sans certificat médical.

Prenons soin de notre corps et notre tête en ne nous affligeant pas des phases d’amaigrissement de cette sorte….. Si l’on veut surveiller son poids, il suffit de consommer tout. Quand je dis tout, c’est à dire, les produits de réconfort bien sûr, mais aussi les fruits et les légumes. Petite astuce pour finir sur une note positive : à chaque repas, y compris le petit déjeuner, essayons de colorer nos bols ou assiettes. Si on y trouve un maximum de couleurs, on peut imaginer qu’il ne manque rien.

Pas de couleur oubliée = Pas de restriction sévère. D'ailleurs, les japonais et les méditerannéens, avec leur alimentation traditionnelle, n'ont pas ce genre de problème.