Epicerie Fine : Quand les suisses n’ont rien à envier aux français

Grand chef étoilé, Philippe Chevrier est reconnu pour sa cuisine créative, sa générosité et son goût de la perfection. Ses qualités lui valent la renommée de son établissement à Genève : le Domaine de Châteauvieux qui fait aujourd’hui partie des "Grandes Tables du Monde".
Depuis 2003, la brigade et son chef vous propose un concentré de talents et de saveurs dans la sélection et la confection de produits d’épicerie fine, désormais disponibles à la vente sur ChezValentine.com. Les Suisses n’auraient-ils donc rien à envier aux Français ?

« Notre

épicerie a vu le jour en 2003. Notre objectif de départ était de permettre aux clients de Châteauvieux de pouvoir retrouver les ingrédients dont on se servait pour la cuisine du restaurant. C’est ainsi que nous avons commencé à leur proposer les sels, les gousses de vanille que nous utilisons en cuisine, les jus de fruits, le café que l’on sert au restaurant. Puis, dans un deuxième temps, nous avons décidé d’élargir la gamme de produits et de confectionner nous-même nos produits d’épicerie fine tels que les macarons, les chocolats, les tomates séchées… » confie Philippe Chevrier.

« La demande est rapidement devenue grandissante, notre clientèle d’habitués nous a vite réclamé des terrines, des conserves pour les déguster avec des amis dans leur maison de campagne ou dans leur chalet à la montagne. » termine Philippe Chevrier.

Retrouvez les produits sélectionnés et confectionnés de l’épicerie fine de Châteauvieux en exclusivité sur le site www.ChezValentine.com

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