Una torre de ultracongelación rápida 2 en 1 para los restauradores

La torre de ultracongelación rápida que acaba de lanzar el fabricante francés ACTIF Industries permite numerosas combinaciones de almacenaje en un único mueble: frío positivo: +2/+10°C, conservación: -18°C/-22°C, o ultracongelación: +63°C/-18°C. Dado que la cámara de ultracongelación y el modo de conservación están combinados, se ahorra un espacio considerable.

Esta nueva torre de ultacongelación se encuentra disponible en dos versiones:
. TCS - Gastronorme 1/1 : capacidad 10 kg/ ciclo de 4h30 min.
. TES - 600 x 400 mm : capacidad 12 kg/ ciclo de

4h30 min.

Está equipada con una superficie de trabajo en acero inoxidable, una ventilación forzada vertical y una marcha forzada de grupo. Al igual que el ultracongelador rápido SCER, el ciclo de refrigeración se pone en marcha mediante el desfase del regulador. La torre cambia automáticamente al modo de conservación al final del ciclo: un solo mueble es necesario para las dos funciones. Por supuesto, las torres TCS y TES poseen las mismas calidades que toda la gama de ACTIF Industries:

- Carrocería interior y exterior de acero inoxidable 304.
- Evaporador ventilado.
- Evaporación automática de las aguas procedentes del desescarchado.
- Regulación electrónica con visualización digital.
- Aislamiento de espuma rígida de poliuretano de 60 mm de espesor sin CFC.
- Puertas con bisagras y pestillos.
- Juntas de caucho natural desmontables y ángulos interiores redondeados para una higiene impecable.
- Calidad y fiabilidad de los componentes técnicos.

Acerca de ACTIF INDUSTRIES
Creada en 1987 y situada en la región de Île de France, ACTIF Industries cuenta con unos cuarenta empleados que producen más de 6.000 módulos al año en aproximadamente 5.500 m². Está especializada en equipos frigoríficos para los profesionales de las actividades relacionadas con la alimentación: panadería-pastelería, restauración, colectivadades, sandwicherías. Sus equipos se venden en una treintena de países. Algunas referencias: Bistro Romain, Club Méditerranée, Courte Paille, Fauchon, Hippopotamus, Lenôtre, Relais & Châteaux, Georges Blanc, en Francia; y en el extranjero: Hotel Hyundai (Corea del Sur), Hotel Mouawad (Líbano), Restaurante Léo (Bélgica).

ACTIF INDUSTRIES, 6 rue Pierre Josse, Z.A. Les Bordes, 91070 BONDOUFLE (Francia), Tlf.:+ 33 (0) 1 60 86 68 68, Dña Stéphanie CONAN, Asistente de Exportaciones