McDonald’s crea su "cocina inteligente" con la tecnología de Echelon - – Echelon Corporation (NASDAQ:ELON), proveedor de tecnología de red utilizada para reducir y gestionar el consumo de energía, ha anunciado hoy que McDonald´s Corporation ha elegido la tecnología de LonWorks® para intercomunicar el equipamiento de cocina de los restaurantes con el fin de crear la “cocina del futuro”, y así reducir el consumo energético e incrementar la eficiencia operativa. McDonald´s está animando a sus fabricantes de equipos de cocinas a que incluyan la tecnología sobre red eléctrica de Echelon en el nuevo equipamiento de sus restaurantes. McDonald´s está utilizando la tecnología de red de Echelon sobre red eléctrica para ofrecer comunicación e intercambio de datos entre varias partes del equipamiento de la cocina en sus restaurantes, con el objetivo de permitir el desarrollo de aplicaciones que mejoren el proceso de negocio, gestionen el uso de energía, y reduzcan los costes de mantenimiento. Esta comunicación se realiza sobre las líneas eléctricas existentes, permitiendo una instalación sencilla y una adaptación del equipamiento mientras se consigue que McDonald´s instale el equipamiento sin tener que tirar las paredes abajo. McDonald´s probó varias tecnologías alternativas, incluyendo radio frecuencia (RF), pero llegó a la conclusión de que la tecnología sobre red eléctrica de Echelon es la solución más fiable y rentable.