Professionelle Eismaschine für Sorbets und Speiseeis

Die Vorteile von guten Geräten

Bei der Herstellung von gefrorenen und halbgefrorenen Köstlichkeiten spielt vor allem die schnelle Kühlgeschwindigkeit eine grosse Rolle. Aber auch die Hygiene ist wichtig, da Bakterien und Salmonellen nur bei hohen Temperaturen abgetötet werden.
Aus diesen Gründen kann es sinnvoll sein, wenn man sich das Speiseeis selbst herstellt. Nur dann kann man sich sicher sein, welche Inhaltstoffe verwendet werden und man hat zudem die Kontrolle über die hygienischen Bedingungen.
Vor allem für private Haushalte wurde nun eine selbstkühlende

Eismaschine entwickelt, die lediglich eine kleinere und kostengünstigere Variante der Profigeräte darstellt. Auch sie hat einen eigenen Kompressor, der 1,5 Liter Eis in weniger als 30 Minuten gefrieren lässt. Das Gehäuse besteht aus pflegeleichtem Edelstahl, das drei Eisbehälter aus Kunststoff aufnehmen kann.

Produktbezeichnung: Professionelle Eismaschine, selbstkühlend, mit Kompressor
Material: Edelstahl und Kunststoff
Aussenmasse: 40 x 30 x 32 cm
Gewicht: 12,4 kg
Leistungsaufnahme: 150 W
Bedienung: Digitale LCD-Anzeige, Softtouch-Bedienfeld
Extras: Eiskelle, Massbecher, Rezeptvorschläge
Hersteller: BESTRON
Bezugsquelle: www.mastercuisine.com
Kostenlose Rezepte: www.kochmeister.com , www.kochbu.ch, www.weinportale.de

Der dreisprachige Küchenshop MasterCuisine ist eine Unternehmung der BEN BOR SARL in den französischen Vogesen. Seit 2000 beliefert MasterCuisine online und weltweit ambitionierte Hobbyköche sowie Profis mit den Erzeugnissen etablierter Hersteller. Mit Angabe der Quelle sind sämtliche bisher veröffentlichten Informationen bei http://www.benbor.com/news.html frei verwendbar.

Urs Meyer
Dept. MasterCuisine
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