Oxidativer Stress beschleunigt das Altern - Der Mensch ist im täglichen Leben immer Angriffen aus der Umwelt ausgesetzt: Schadstoffe aus der Luft und der Nahrung, UV-Strahlung, Lärm und Stress. Diese Faktoren verursachen die Produktion von aggressiven Verbindungen im Körper, den freien Radikalen. Der Organismus kann sich in jungen Jahren normalerweise dagegen zur Wehr setzen. Werden jedoch mehr freie Radikale gebildet als der Körper neutralisieren kann, kommt es zu „oxidativem Stress“. Als Folge werden Körperzellen geschädigt und verlieren ihre Funktionsfähigkeit.
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