Günter Wallraff hat als Billig-Bäcker gearbeitet - Günter Wallraff (65) war wieder undercover unterwegs: Einen Monat lang hat er als Niedriglöhner in einer Fabrik für einen großen deutschen Discounter Brötchen gebacken und berichtet darüber in der Magazinbeilage «Leben» der Wochenzeitung «Die Zeit».
Wallraff schildert, wie er bis zur Erschöpfung arbeitete und wegen mangelnder Arbeitssicherheit mehrfach Brandverletzungen erlitt. Die Niedriglohn-Bäcker arbeiteten unter unwürdigen Bedingungen, erklärt Wallraff. Ihnen werde immer wieder nicht nur ein Teil des zustehenden Lohnes vorenthalten, sie lebten auch in ständiger Sorge, willkürlich abgemahnt zu werden, und in dauernder Gefahr, sich zu verletzen, weil Sicherheitsbestimmungen nicht eingehalten würden. Außerdem würden die Brötchen unter unhygienischen Bedingungen produziert.
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