Eisen - Wichtiges Spurenelement für Säuglinge und Kleinkinder

Frankfurt, September 2007 - Ab dem zweiten Lebenshalbjahr steigt der Eisenbedarf des Kindes an – aus mehreren Gründen: Zum einen ist der Eisenvorrat, der bereits während der Schwangerschaft hauptsächlich in der Leber des Ungeborenen angelegt wurde, nach vier bis sechs Lebensmonaten aufgebraucht.

Zum anderen benötigt das Kind aufgrund seines raschen Wachstums besonders in dieser Zeit vermehrt Eisen für die Blutbildung, den Muskelaufbau und das Gehirn. Das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) Dortmund beobachtet einen rückläufigen Trend bei der Eisenversorgung

von Säuglingen und Kleinkindern. Aus medizinischen Untersuchungen gibt es Hinweise, dass bei 15 bis 20 Prozent der Kinder in Deutschland Eisen am unteren Grenzwert oder darunter liegt. Die Folgen können Blutarmut und Störungen in der körperlichen und geistigen Entwicklung sein. Durch das rechtzeitige Einführen eisenhaltiger Babykost lassen sich Eisenmangelerscheinungen jedoch vermeiden.

Eisen aus tierischen Nahrungsmitteln kann vom Körper grundsätzlich besser genutzt werden als aus pflanzlichen Quellen. Deshalb ist Fleisch, besonders Rind- und Geflügelfleisch, der wichtigste Eisenlieferant in der Nahrung. Experten raten zur regelmäßigen Ernährung von Babys mit fleischhaltiger Kost nach dem vierten bis spätestens nach dem sechsten Monat. Nestlé Alete Menüs, wie z.B. „Karotte mit Kartoffeln & Bio-Rind“ tragen zur Versorgung des Babys mit Eisen bei. Vegetarische eisenhaltige Gerichte sollten mit VitaminC-reicher Kost kombiniert werden, um die Verfügbarkeit von Eisen für den Körper zu verbessern.

Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. So kann man zu einem vegetarischen Menü wie z.B. „Pasta Brokkoli-Rahm“ von Nestlé Alete etwas VitaminC-haltigen „Sonnen Früchte Saft“ (Nestlé Alete) geben oder einige Löffel „Früchtchen Gartenfrüchte“ (Nestlé Alete) zum Nachtisch reichen. Eine weitere wichtige Eisenquelle für Babys ist Milchnahrung. Mindestens eine Milchmahlzeit pro Tag sollten Kinder im zweiten Lebenshalbjahr erhalten, rät das FKE. Diese kann aus Muttermilch oder eisenangereicheter Säuglingsnahrung bestehen. Handelsübliche Trinkmilch eignet sich weniger, vor allem wegen ihres niedrigen Eisengehalts. Sehr gut für die Eisenversorgung sind Nestlé Alete Folgemilch und – nach dem 12. Monat – Nestlé Junior Milk.