Clever einkaufen bei Laktoseintoleranz - Einkauf-Tipps der Molkerei Weihenstephan. Einkaufen bei Laktoseintoleranz kann schnell zum Rätselraten werden, denn Milchzucker verbirgt sich nicht nur in Milch- und Milchprodukten, sondern auch in vielen anderen Lebensmitteln. Die Molkerei Weihenstephan gibt allen Betroffenen Tipps, worauf sie beim Gang durch den Supermarkt achten sollten. Ursache für eine Laktoseintoleranz ist ein Mangel oder vollständiges Fehlen des Enzyms Laktase. Dadurch kann der in Milch und Milchprodukten, aber auch in anderen Lebensmitteln enthaltene Milchzucker nicht aufgespaltet werden, was unangenehme Symptome wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall oder Blähungen zur Folge haben kann.
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