BioAging - Pommes gesünder als Salat - Man mag es kaum glauben, aber grüner Kopfsalat besteht fast nur aus Wasser und ist in etwa so nährstoffreich wie ein Blatt Papier. Und wenn es ganz schlimm kommt, dann ist der Salat auch noch mit Pestiziden belastete, die der Gesundheit alles andere als zuträglich sind. Eine Portion Pommes frites hingegen liefert mehr Nähr- und Ballaststoffe als ein Kopfsalat. Und wenn die Pommes dazu noch fettarm im Backofen zubereitet werden, dann spricht nichts mehr gegen die knusprigen Kartoffelstäbchen. Gesundheits-Ratschläge neu überdenken Galt der Salat immer als so gesund, so haben sich die Gesundheits-Tipps inzwischen gewaltig geändert.
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