Bärentatzen - Wie kommt die Schokolade auf und die Füllung in den Keks?

Der Keksbäcker auf der eat’n STYLE Hamburg Vom 7. bis 9. September präsentiert Der Keksbäcker sein handwerkliches Geschick und sein Sortiment auf der eat’n STYLE im Hamburger Kongresscenter (CCH) auf dem Stand M03 Hamburg, 3. September 2007 --- Die Bärentatzen zum Vernaschen und den Keksbäcker zum Anfassen gibt es auf der eat’n STYLE Hamburg zwischen dem 7. und 9. September im CCH. Der Keksbäcker Jürgen Tandetzki zeigt, wie die Schokolade auf und die Füllung in das beliebte Traditionsgebäck kommt. Das und vieles mehr rund um feine Gebäcke und Kekse gibt es auf der „Messe für

alle 5 Sinne“ am Stand M03 herauszufinden.

Der Keksbäcker beliefert zum Beispiel Arko und Hussel mit den beliebten Bärentatzen. Naschkatzen und Süßmäuler, die es nicht auf die Messe schaffen, aber trotzdem krümelmonstern wollen, haben im Ladengeschäft - das im Sorthmannweg 10 zu finden ist - außerdem die Wahl zwischen Kokosmakronen, Trüffelkeksen und italienischen Cantuccini. Hinzu kommen viele saisonale Besonderheiten wie zum Beispiel die mit Chili gefüllten „Scharfen Herzen“. Dienstags, mittwochs und donnerstags hat Der Keksbäcker von 9 bis 18 Uhr und freitags von 9 bis 16 Uhr geöffnet. Vierzehn Mitarbeiter stellen hier in der Woche bis zu zwei Tonnen Kekse her. Tandetzki beliefert in Hamburg Hotels wie das Park Hyatt, Steigenberger, Mercure, InterConti oder Marriott. Auch der Senat und Ole von Beust persönlich zählen zu Tandetzkis Kunden. Daneben möchten die Betriebskantinen von Beiersdorf, Tchibo, Unilever oder Hapag-Lloyd nicht mehr auf die leckeren Keksspezialitäten verzichten.

Hinweise für die Redaktion: Der Keksbäcker“, ein Lokstedter Familienbetrieb, ist die einzige echte Keksfabrikation in Norddeutschland. Gebacken wird hauptsächlich nach alten Rezepturen, immer mit frischen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe. Jürgen Tandetzki, der den Familienbetrieb im Jahr 2002 von seinem Schwiegervater übernommen hat, erklärt stolz: „Wir haben das Angebot ständig erweitert, aber keine unserer guten, alten Spezialitäten gestrichen. Mit insgesamt 50 Kekssorten im Sortiment sind wir in punkto Vielfalt einzigartig in Norddeutschland.“ Der Keksbäcker Jürgen Tandetzki Sorthmannweg 10 22529 Hamburg Tel.: +49 (0) 40 / 56 25 87 Melanie Heßler PR MarCom Mittelweg 25 a D - 20148 Hamburg Tel.: (0)40 / 500 175 75 oder 0173 91 00 437