MasterCuisine aktuell: PRIORITY versus AFFINITY

Die Unterschiede zwischen den beiden Pfannenlinien

Wir werden oft gefragt, in welcher Hinsicht sich die bewährten Edelstahlpfannen unterscheiden. Tatsächlich sind die Eigenschaften in der Praxis fast identisch, doch es bestehen geringfügige Unterschiede.

Die Pfannenreihe PRIORITY wurde vor einigen Jahren entwickelt und sie ist inzwischen besonders in Profiküchen weit verbreitet. Infolge einer neuartigen Legierung konnte die Wärmeleitfähigkeit dieser Pfannen enorm gesteigert werden. Dadurch verkürzt sich nicht nur die Kochzeit, sondern es wird auch Energie

gespart, was besonders im kommerziellen Bereich sehr geschätzt wird. Die hohe Qualität der Pfannen und Töpfe PRIORITY ist nach wie vor legendär. Lediglich auf einigen wenigen Induktionsherden gab es Probleme mit dem kleinsten Pfannendurchmesser 14 cm.

Die neue Reihe AFFINITY besteht aus 4 Schichten Edelstahl und 3 Schichten Aluminium, wodurch die Wärmeleitung und –verteilung noch etwas optimaler ist. Sie ist ausser den Minicocottes in allen Dimensionen voll induktionstauglich. Dank dem perfekten Finish und den feingeschliffenen Oberflächen weisen diese Pfannen und Töpfe schon fast Antihafteigenschaften auf.

Sowohl PRIORITY wie auch AFFINITY dürfen uneingeschränkt empfohlen werden, da beide Pfannenlinien für den harten Profieinsatz auf allen Hitzequellen konzipiert wurden. Beide taugen für den jahrelangen Dauereinsatz und sind sowohl ökonomisch, wie auch ökologisch sinnvoll. Schlussendlich kann nur das Design entscheiden, welche Pfannenkollektion man bevorzugen möchte.

Der bekannte Küchenshop MasterCuisine führt nicht nur die gesamten Kollektionen PRIORITY und AFFINITY, sondern auch unzählige weitere Küchenartikel renommierter Hersteller. Sowohl Profis wie auch Hobbyköche finden bei www.mastercuisine.com stets das Gewünschte zu vernünftigen Preisen.

Rezepte für Gerichte in allen Variationen sind bei www.kochmeister.com , www.kochbu.ch und www.weinportale.de zu finden.

www.mastercuisine.com ist eine Unternehmung der BEN BOR SARL, welche im Jahr 2000 gegründet wurde. Dank der guten Zusammenarbeit mit namhaften Fabrikanten ist MasterCuisine in der Lage, sowohl Profis wie auch Hobbyköche weltweit zu beliefern. Infolge der steigenden Nachfrage nach hochwertigen Küchenartikeln hat sich MasterCuisine dazu entschlossen, die Sortimente mit den Erzeugnissen herausragender Hersteller kontinuierlich auszubauen.
Die Pressearbeit bildet einen wichtigen Bestandteil der Informationspolitik von MasterCuisine, um Profis und Hobbyköche kompetent zu beraten. Sämtliche bisherigen Artikel zu den Themen Kochen, Gesundheit und neue Küchenprodukte sind bei www.benbor.com/news.html vorhanden und bei Angabe der Quelle frei verfügbar.

Urs Meyer u.meyer@mastercuisine.com
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