MasterCuisine aktuell: Flying Raclette

Preisgekrönt Käse schmelzen

Bereits vor Hunderten von Jahren wurde Käse von Sennen und Hirten am Feuer geschmolzen. Diese Methode regte später dazu an, geeignete Geräte zu entwickeln, um diesen Vorgang zu verbessern und zu vereinfachen. Die Vielfalt dieser Erfindungen ist verblüffend und heute stehen in vielen westlichen Haushalten Tischgeräte, mit denen in geselliger Runde Raclette zubereitet wird. Besonders in den Wintermonaten ist Raclette sehr beliebt. Die Käsescheiben werden oft mit Zwiebelringen und manchmal zusätzlich mit dünnen Speckstreifen belegt. Als Gewürze

dienen Paprikapulver, Pfeffer und Muskatnuss aus der Mühle. Dazu passen Pellkartoffeln, sowie diverse (auch eingelegte) Gemüse und Salate.

Nun steht ein Raclettegerät zur Verfügung, das nicht nur durch sein aussergewöhnliches Design, sondern auch dank seiner durchdachten Technik neue Wege beschreitet. Es wurde deshalb kürzlich mit dem Plus X Award für Innovation ausgezeichnet. Das „Flying Raclette“ verfügt über 6 Arme, die mittels einer speziellen Quarzheizung einzeln geschaltet werden können. Somit werden lediglich jene Arme aufgeheizt, die wirklich genutzt werden. Durch diese energiesparende Technik eignet sich das neuartige Gerät tatsächlich für 1-6 Personen. Die extra-tiefen Pfännchen mit Antihaftbeschichtung scheinen unter den Armen in der Luft zu schweben, doch diese Lösung dient nicht hauptsächlich der optischen Raffinesse: Damit wird verhindert, dass der Käse anbrennen kann. Der Sockel ist als Warmhalteschale für die Kartoffeln oder andere Zutaten ausgebildet.

Der Küchenshop www.mastercuisine.com führt ab sofort auch den innovativen FLYING RACLETTE in seinen Sortimenten. Zusätzlich sind dort auch eine Vielzahl anderer Raclettegeräte und Tischgrills erhältlich. Sämtliches Zubehör von der Muskatmühle bis zum Kartoffelkocher ist ebenfalls im Küchenshop zu finden. Bei MasterCuisine stehen die professionelle Beratung und der einwandfreie Kundeservice an erster Stelle – aber auch das optimale Preis-Leistungsverhältnis, die hohe Verarbeitungsqualität und die ökologische Verträglichkeit der Produkte werden besonders beachtet.

Über Raclette und seine Spielarten kann man sich bei www.kochmeister.com, www.kochbu.ch und www.weinportale.de inspirieren lassen.

www.mastercuisine.com ist eine Unternehmung der BEN BOR SARL, welche im Jahr 2000 gegründet wurde. Dank der guten Zusammenarbeit mit namhaften Fabrikanten ist MasterCuisine in der Lage, sowohl Profis wie auch Hobbyköche weltweit zu beliefern. Infolge der steigenden Nachfrage nach hochwertigen Küchenartikeln hat sich MasterCuisine dazu entschlossen, die Sortimente mit den Erzeugnissen herausragender Hersteller kontinuierlich auszubauen.
Die Pressearbeit bildet einen wichtigen Bestandteil der Informationspolitik von MasterCuisine, um Profis und Hobbyköche kompetent zu beraten. Sämtliche bisherigen Artikel zu den Themen Kochen, Gesundheit und neue Küchenprodukte sind bei www.benbor.com/news.html vorhanden und bei Angabe der Quelle frei verfügbar.

Urs Meyer u.meyer@mastercuisine.com
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